一起丈量从土地到餐桌的距离｜联禾创作计划招募-项目动态-北京合一绿色公益基金会-He Yi Green Foundation

一起丈量从土地到餐桌的距离｜联禾创作计划招募

食农农业食物链

时间：2025-12-12 访问量：33

从去年油罐车事件，到今年预制菜的争吵，每年餐桌上总有一个大事件出现。吃饭从来不是一件小事，但在如今公众传播层面，我们看到关于食物的报道却总是围绕着“风味”“美食”“探店”，常常忽略了背后的农业和农民。

今天，我们能轻易吃到来自全国各地的食材，却很少有人知道：

︎ 哪些企业垄断了某种水果？

︎ 哪些政策决定了进口牛羊肉在餐桌上出现更频繁？

︎ 为什么小时候常吃的某种食物，现在很少见到了？

︎ 哪些力量决定了食物的去留，又是谁在承担这些变化的成本？

在我们越来越丰富，越来越便利的饮食背后，那些真正塑造食物的人和力量，却常常被隐藏在视线之外。

当媒体不假思索地赞颂“科技农业”“智慧农业”时候，我们的农业和食物已经发生了天翻地覆的变化，但公众对它们的想象往往停留在过去——

︎ 在农村，一些农田已经不再由农民耕种，而是由公司，机器或投资者运作；现在的农民是谁？

︎ 在城市，关于预制菜的争吵越演越烈，谈虎变色，但什么算预制菜？到哪一步算预制？大家众说纷纭，无法达成一致。

︎ 在流通环节，科技平台在重新定义“标准”，进而决定何为“树上熟”“A果”“HPP”……

︎ 在消费者端，大家的选择虽然更多了，但口味却越来越单一了。

与此同时，极端天气冲击着中国各地的农村农田，60年一遇大旱、麦德姆、桦加沙、烂秋雨……继续挑战着传统的农业生产。新闻热度只是一时，但灾情可能持续持续数月，影响长达数年。更重要的是，气候变化影响下的一连串的连锁反应——农民失收、土壤变化、产业调整、价格波动……所有后果最终都会回到餐桌上，影响我们每个人的日常。

面对这些问题与变化，2024年，食通社和多家公益和媒体伙伴共同发起，既是为了了解当今食物和农业的现状，也为了支持更多的人去探讨食农问题背后的复杂性。联禾创作计划支持创作者和研究者在食农领域开展调研，并资助其完成进行面向公众的内容创作。

经过6位评委多场面试后，最终选出18个创作项目获得食通社联禾创作计划的支持，其中已发布12篇：

通过2024食通社联禾创作计划，我们发现，食农的背后还有很多问题等着我们去追问。

因此，2025年，联禾创作计划再度启航，继续支持创作者和研究者去：

︎ 追踪食物链背后的故事

︎ 记录气候变化如何改变和影响一个产区/品种

︎ 观察科技和资本如何重新定义农业和食物

︎ 理解某个品种为何突然兴起又迅速消失

︎ 呈现普通人如何被食物的流动所影响

︎ 展示食物背后劳动者的境遇

︎ 揭示公关宣传话术的真相

我们尤其欢迎和食物、农业有关的交叉领域，比如：

︎ 在高度空心化和老龄化的村庄，气候变化会对留守老人带来什么新的威胁？

︎ 在农区和牧区，人兽冲突意味着什么？社区和政策应该如何应对？

︎ 越来越多的女性成为外卖骑手，她们在工作生活中，会遇到和男性骑手不一样的挑战吗？

︎ 我们的农业和食物会被AI接管吗？

︎ 光伏、风电等新能源产业已经改变了农村地貌，又在如何改变农业和农村呢？

︎ 与食物有关的慢性病和健康问题越来越多，这究竟是某种食物的过错，还是当代生活的隐喻？

我们希望邀请记者、媒体人、研究者、影像工作者一起来寻找问题的答案——无论你关注食农政策、环境、餐饮行业、农村发展、消费文化，还是仅仅对食物的背后感到好奇——都可以参与。

因为答案不能只从政策和数据去寻找，也需要来自现场、田间、来自一线劳动者、来自市场与工厂、来自外卖员、来自每一位参与到食物从土地到餐桌的漫长旅程的人。

因为只有当更多人真正理解食物与农业，我们才有可能谈论一个更加稳健、公平、可持续的食农未来。

- 资助说明 -

一. “联禾创作计划”支持8-15个面向公众的内容创作项目，内容形式包括特稿、深度调查报告、评论、摄影、播客和视频等。

二. “联禾创作计划”给予入选项目5000-30000元的资助（资助金额根据具体申请而定），用以支持创作者的调研、出差、采访及内容产出等开支。

三. 原则上需要在2026年2-7月完成调研，9月底前完成创作。如调研、创作和发表周期较长，请在申请时说明。

四. 项目优先考虑有创作经验、研究相关方向、有媒体或平台资源的创作者。如果以独立撰稿人、创作者的身份参加，也可以发表在食通社或入选后由共创方和媒体合作伙伴协助对接发表平台。

五. 受资助的内容创作可授权食通社和相关媒体合作伙伴转载，并标明“受到食通社联禾创作计划支持”。

六. 资金支持外，“联禾创作计划”也会和共创方、媒体伙伴、评审专家共同为入选者提供选题优化、对接行业资源等技术支持。

-优先资助的选题方向-

气候变化和生物多样性与食农体系的关系。

食品和农产品价值链；食农行业的权力关系。

零售和餐饮行业对农业生产端的影响。

电商、无人机、光伏农业、AI等新技术和平台经济对食农体系的影响。

农村空心化和养老。

以“低碳”“绿色”为名的虚假解决方案和真实有效的解法。

2026年是联合国国际牧场和牧民年，中国的牧区在发生哪些变化？

与环境、技术、公共健康、性别、地缘政治等其他公共议题有交叉的食农选题。

- 申请和创作流程 -

- 联禾创作计划评委 -

方可成

香港中文大学新闻与传播学院副教授、新闻学硕士项目负责人。他的本科和硕士毕业于北京大学，并从美国宾夕法尼亚大学获得传播学博士学位。在加入学界之前，他曾经在《南方周末》担任记者。方可成是「新闻实验室」的发起人，并在香港开设了线下空间「过滤气泡工作室」。

钟淑如

中山大学旅游学院副教授，美国德州农工大学人类学博士。长期从事菜市场文化、可持续食物系统的相关研究，致力于倡导健康饮食生活，促进食农体系绿色可持续发展。2016年起，在全国各地深入调研超过两百个菜市场和生态农场。已在国内外高水平期刊上发表论文二十余篇。研究成果被《食通社》、《一席》、《中国新闻周刊》、《南方周末》等媒体报导，总阅读量超百万，引起热烈社会反响。已出版《Sustainable Food Consumption in China: Changing Foodscapes, Values, and Practices》，即将出版《中国菜市场》。

封小郡

中国农业大学人文与发展学院副教授，主要从事劳动社会学、农业社会学研究。劳动领域出版专著The Making of Labour Precarity in China since 1949 （Cambridge University Press, 2026）和 The Labour Implications of Technological Upgrading in China （ILO, 2020）。农业领域主要关注小农生计、技术和农产品流通问题。